專訪《見餐不是餐》攝影藝術家梁大偉：尋找菜餚中的臉孔賦予美食打卡照第二生命
相信很多人都試過看着雲石、天空和木紋時，會突然聯想到人臉或一些奇怪的臉孔。近日本地攝影藝術家梁大偉David Leung在海港城美術館舉辦個人展覽《見餐不是餐：see food NOT see food》，以這種「空想性錯視」和對稱美學創作，帶領大家尋找隱藏在食物和風景照中千奇百怪的有趣臉孔。
（圖片來源：IG@harbourcity）
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眼睛受傷從此看到不一樣的世界
雖然大家曾幾何時可能都經歷過「空想性錯視」，但看着《Shot on iPhone》編輯前的照片那片茂密的樹林，可能很多人找個半天也看不出什麼來。David很多時候都能輕鬆發現隱藏在照片中的臉孔，如此神奇的能力，也許要從幾年前的意外說起。
（圖片來源：《見餐不是餐》）
「三年前眼部受過嚴重創傷，我曾有九個月的時間左眼看見的都是模糊和重疊的影像。可能從這時開始，腦袋接觸的視覺訊息有另一番演繹，再加上我從事創作行業，想法經常需要天馬行空，令到我發展出今天的視像觸覺。」
（圖片來源：IG@davidgoodtime）
《見餐不是餐》尋找日常菜餚中的臉孔
從事餐飲集團擔任品牌及概念總監的David十多年前已經開始拍攝美食，意外讓他看到不一樣的世界，於是他重新瀏覽了以前過萬張的食物照片收藏，嘗試尋找菜餚中的面孔，並以對稱圖像加強視覺效果，慢慢開始創作《Beasts from Feasts》系列。
「我在大學主修視覺傳達， 早已學到對稱構圖在視覺上可以令人愉悅和平靜。許多研究表明我們的大腦喜歡對稱，因為代表著秩序。 如果看見的是人臉，就具吸引力。」
（圖片來源：IG@harbourcity）
無論是海膽忌廉意粉、中式湯品，還是簡單至一顆糯米糍或鐵板燒的配角大蒜，David也能看到無限可能。而同一張作品，有人聯想到舞獅頭、自己家的小狗，有人卻覺得是奇怪外星生物，非常有趣。
「我用了中國禪語『見山不是山』表達我們看到的不一定是真的，如果從另一個角度或想法去感受或看一件事，可以似真似幻， 似真還假。」
（圖片來源：IG@davidgoodtime）
相框背後的巧思
是次展覽共展出5個系列的作品：《Beasts from Feasts》、《Shot on iPhone》、《Off Menu》、《Art Jamming》、《Camera Eats First》，每個系列所用的畫框也不一樣，以突出作品的主題。《Beasts from Feasts》利用白色陶瓷圓碟襯托「食物怪獸」的照片；《Shot on iPhone》的照片比例和黑色相框也仿照了iPhone 15的尺寸比例製作；《Art Jamming》則在黑色邊框加上紅白色幼線，靈感來自果醬常用的玻璃瓶。
（圖片來源：IG@harbourcity）
見Jam是Jam
有別於平常的創作，是次展覽除了《Beasts from Feasts》外，其他系列都邀請到其他創作者合作，而《Art Jamming》就利用了美食作家兼果醬匠人Wilson Fok的手工果醬拍攝。Wilson為David製作了好幾款果醬，他笑言原以為奇異果醬一定能派上用場，但最終只能從士多啤梨、熱情果和柑橘果醬中找出臉孔。「奇異果醬的籽太密了，反而看不出什麼來。」
（圖片來源：IG@harbourcity）
賦予美食打卡照第二生命
David在創意行業工作多年，早已習慣從日常生活中所有事物發掘美感。其實只要細心觀察，「空想性錯視」每天都在我們身邊發生。一張普通的食物打卡照，也許看兩眼就看完了，加上對稱效果卻能變成耐人尋味的藝術。
「很多人都習慣『相機食先』，『呃完like』打卡照就沒意義了，利用這些照片創作就像能賦予照片第二次生命。」
（圖片來源：IG@davidgoodtime）
《見餐不是餐：see food NOT see food》
日期：即日起至6月16日（上午11時至晚上10時）
地點：海港城美術館（海洋中心二階207號舖）