Landmark「繁花綻放」賀歲裝置藝術喜迎蛇年！專訪花藝大師Nicolai Bergmann

提到新年，大家首先想到什麼？是那抹象徵喜慶的紅，還是幽香淡雅的水仙？今年新年，Landmark置地廣塲與國際知名花藝大師Nicolai Bergmann聯手，以紅色為主調打造「繁花綻放」賀歲裝置藝術，將中庭化身一片絢麗奪目的花卉景觀。

Landmark置地廣塲與花藝大師Nicolai Bergmann聯手打造「繁花綻放」

MF Madame Figaro
NB Nicolai Bergmann

MF 可否與我們分享您成為花藝師的契機？

NB 我一直熱愛大自然和花卉。祖父有個蘋果園，我從小在那邊長大，會跟祖母在那裏種花，加上爸爸開了一家植物批發公司，所以成長過程我去過德國、荷蘭、歐洲各地許多花卉貿易展。年輕時我覺得花卉很無趣，現在回想才意識到那些經歷對我影響很深。

（圖片來源：IG@nicolaibergmann）

12、13歲開始，爸爸每逢聖誕都會把一些植物帶回家，我和媽媽會設計一些聖誕裝飾和花圈賣給鄰居，這應該是我成為花藝師的起點吧！後來16歲時，我到一家花店當了學徒4年。滿師成為專業花藝師後，我去了日本旅行，原本只打算待3個月 ，結果一待就是27年，20年前在日本成立了自己的公司。

（圖片來源：IG@nicolaibergmann）

MF 花藝對你而言的吸引力是什麼？

NB 花藝設計變化萬千，而且一年四季的花卉也有所不同，尤其是日本四季分明，所以總是有新鮮事值得期待。花藝也為我創造了一種生活方式，讓我有機會結合工作與任何我感興趣的事情，也可以到訪許多不同地方，旅遊的經歷又會啟發我、日後的創作。

（圖片來源：IG@nicolaibergmann）

MF 可以分享一下平常設計花藝的創作過程嗎？

NB 有幾個方法。有時候是由花入手，在鮮花市場看到覺得很美的花，就會想可以用與那些花混搭；有時候則是從花瓶開始，可能先是有個很漂亮的陶瓷花瓶，找一些合適的花看看能如何組合起來。

（圖片來源：IG@nicolaibergmann）

MF 今年是您的代表作Flower Box面世25周年，設計誕生背後有什麼故事？

NB  當時我剛在東京開了第一家店，有位負責活動統籌的女士要準備600份來賓禮物，我就想『怎麼才能輕易存放這麼多小花束呢？』我買了很多盒子裝起嘗試裝起花束，後來為了控制預算，改良了設計直接將花裝進盒子裏。

（圖片來源：IG@nicolaibergmann）

怎料那位女士再來店裏的時候，告訴我她們已經另覓方案了。本來我只打算把所有樣板出售，結果花盒放在櫥窗後吸引了許多人的注意，我開始製作更多花盒，也愈來愈多雜誌訪問我，沒想到當初被拒絕的方案最後會那麼成功。

（圖片來源：IG@nicolaibergmann）

MF 可以介紹一下這次為Landmark設計的「繁花綻放」嗎？

NB 我發現許多新年佈置都非常相似，我的花藝創作強調驚喜，所以這次想用截然不同的方式呈現花盒和新年主題，最後決定將經典的黑色花盒改成紅色，保留節日傳統元素之餘，也為新年佈置增添現代美感。繡球花有綠葉相伴，杜鵑又與蘭花相間，設計充滿細節和驚喜，希望能吸引觀眾駐足細看。

（圖片來源：Landmark）

MF 創作「繁花綻放」最大的挑戰的什麼？

NB 平常的花盒只會由上往下看，但這次的大型裝置藝術位於置地廣塲中庭，觀眾會從各個角度觀賞。我將花盒設計成高低錯落有致，無論坐在噴水池旁邊，或從樓上看下來，都能欣賞到花盒裝置。

置地廣塲獨家發售由Nicolai Bergmann Flowers & Design設計的限量版農曆新年禮品（圖片來源：Landmark）

MF 如果要選一種花來代表香港，會是什麼花？

NB 香港是個繁忙的城市，充滿生機活力，我覺得跟名為「魔幻革命 」的繡球花（Magical hydrangea）很相似。我在箱根的花園有種植這個品種，繡球花的顏色會隨季節變化，非常夢幻，就像香港一樣豐富多彩。