Patek Philippe 百達翡麗總裁Thierry Stern訪港︰品牌不會買LVMH，亦不會賣給LVMH

Patek Philippe（百達翡麗）是鐘錶業界的龍頭，品牌的一舉一動從來都備受關注。而面對當前的經濟環境，Patek Philippe又有何部署？其皇牌系列Nautilus備受追捧長期供不應求，品牌又如何安撫一眾錶迷？品牌總裁Thierry Stern（TS）日前難得來港並出席了傳媒見面會，索性直接解答大家的疑團，以下是訪問的部分內容。

Patek Philippe百達翡麗總裁Thierry Stern（圖片來源：Patek Philippe）

Mr Stern在開始回答問題前，先跟大家打個招呼，並表示上一回到香港已經是2014年的時候，而他更先澄清去年一個傳聞。他重申Patek Philippe是一家家族企業，而他的其中一個兒子將於2025年1月加入公司，並會在新加坡開始為期6到7個月的工作。另一個兒子也願意加入，但首先必須完成大學學業。Mr Stern高興地跟大家說因著傳承，因此Patek Philippe不會買LVMH，亦不會賣給LVMH。

問︰2024年Watches & Wonders錶展已經過去4個月了，市場對品牌所發表的牛仔布皮革錶帶Nautilus腕錶有何反應？該設計對品牌來說相當新穎，背後的靈感是什麼？

TS：Nautilus是個非常成功的產品線，但我們也必須保持警惕。它不應該是我們生產的唯一款式。因此，為保持系列的完整性，我決定停產Ref. 5711腕錶。事實上，Nautilus有許多不同的設計，並置入不同的機芯。我不希望只出售一款腕錶，因為這是非常危險的，你永遠不知道會發生什麼事。今天人們很享受，但明天也許他們會生厭。所以對我來說，放慢速度是非常重要的。現在我們的系列涵蓋了許多不同類型的手錶，我不會剎停Nautilus，但也不會只生產這個系列。

今年我們推出的新色非常有趣，是牛仔布版本，我3年前就已經構思，源於一次活動，我在活動中看到一件用牛仔褲製成的展品，從那時起，我總是說這個顏色很好，我會用它來做點什麼。我認為除了Nautilus，其他系列都非常成功，你知道，我們每年帶來新的型號，就必須在系列中削減一些款式，否則系列將變得太龐大。我們的系列中有大約140個不同型號，而每年要決定停產那些腕錶是非常困難，因為它們全部都很成功，尤其當你知道很多客戶仍期待著擁有這些腕錶時，而我們卻突然宣佈不再交付腕錶。我的目標是保障客戶，令他所擁有的收藏升值，而不是貶值，稀有度是提升收藏品價值的重要因素。

問︰開發新的機芯或複雜功能需要花很多時間，你能否分享有關產品開發流程的細節？你需要用多長時間進行產品開發？

TS︰舉個例子，我兩天前剛開會討論一款非常漂亮的新錶，機芯是簡單的複雜度，但我無法在2030年之前推出。因此，整個研發過程至少需要4到5年的時間，這是最低限度。如果它涉及複雜功能，例如年曆錶或計時碼錶，這將需要至少6到8年的時間。對於超級複雜的手錶，可以長達10年以上。為什麼？因為我們需要測試所有機械零件，確保產品能穩定操作。我們還必須培訓製錶師以提供服務，同時生產所有備用零件。因此，當我們推出一款產品時，我們無論如何都可以修復它。單是運動錶方面，我們已在製定2038、2039年的時間表了。

這確實是一個很長的時間，但一個產品需要10年開發，其實時間並不充裕。為了做到這一點，我們有研發部門，但也有一個專案團隊，當中除了我，有開發部的、有創作部的，還有產品經理等，因此不是一個人的決定。過程中你需要有創造力，需要享受，然後你需要耐性，這就是我不喜歡的地方，但我認為這也是我們工作的美妙之處，我們正在為未來做準備。我不相信那些告訴你鐘錶業甚麼都做過了的人，我在機芯、美學、材料方面都仍然有很多想法。聆聽客戶的意見是一個非常好的資訊來源。

即使是功能較簡單的手錶，研發過程也至少需要4到5年的時間，如果涉及複雜功能，就將需時6至10年。（圖片來源：Patek Philippe）

問︰Patek Philippe是一個家族品牌，擁有豐富的製錶歷史背景。那麼，設計一款產品如何在承繼傳統的同時推動創新和轉變呢？

TS︰我認為沒有學校會教這個，這是我的經驗。當我開始工作時，我很幸運，我可以與我的父親和他的團隊一起工作。他們是知識淵博的人，我花了很多年的時間才理解這個行業並提出自己的觀點。我經常跟下一代說，我無法跟你簡單解釋，你需要進入市場，與零售商合作，了解財政並累積經驗，有時你要面對失敗，這很重要，因為當你失敗時，你也會學到很多，這是我加入公司3、4年才意識到。我們都犯過錯誤，我們都從錯誤中學習。我很幸運，因為我周遭總是專業人士，他們也可以指導你或給你意見，但你也必須保持開放態度。

問︰你之前提到，你從錯誤和經驗中汲取了教訓。那麼，你從前人、學校和工作經驗上學到甚麼經營原則及策略，有利於你領導公司？

TS︰我學到的最重要一點是，你想要完美或達到最高水準，一切都需要時間。年輕的時候，我以為只要說幾句話就能改變一切。但我很快意識到你要說服別人，就必須讓他們相信你，相信你做的專案，這確實是最困難的部分。別忘記我面對我的老闆，他就是我的父親。但更糟的是，因為他熟識我，這確實是一件很難的事。但現在，我知道這需要時間，這就是我正在做的事情。而現在我就處於我父親當年的位置了，當我的孩子說︰「爸爸，你應該改變這個或改變那個！」我也必須跟他們同樣解釋，這需要時間。把一切構思寫在紙上，而不是大喊說太落伍、太老或其他原因而必須改變，這就是我所說的經驗。

第二點就是要了解零售商。我了解市場，我知道市場這個餅是有限，這是我從小就學到的東西。感謝我的父親，還要感謝公司的資深員工，一些和我父親一起工作的人，或是退休的員工。他們了解產品和品牌，很多出色的品牌經理都四處跟零售商見面，花時間與銷售人員交談。我也到不同大城市拜訪過銷售人員，參觀過所有零售點，我會繼續進行，這就是我所學到的。我們需要去見他們以了解他們的需求，他們需要見到你，然後信任你，也信任你的產品。如果你想成為一個真正優秀的經理，你必須了解你的客戶。

問︰以下問題是關於女裝錶，Aquanaut Luce及Twenty~4是2024年的出色之作，你對女裝錶市場有何看法？認為有什麼改變嗎？

TS︰女性市場非常重要。從Twenty~4開始，我們確實取得了巨大成功。我們在女士腕錶上從來沒有投入足夠的精力，我們總是較男性化，也許是因為手錶及機芯的尺寸。Twenty~4的設計真的很漂亮，只要手錶的設計漂亮，女士們都會喜歡手錶的機芯。問題是女士的丈夫或男朋友可能不同意，從前這會左右女士的決定。但現在時代已經進化了，我認為女士們會跟另一半說︰「那又怎樣？我想做什麼就做什麼。如果我喜歡這款手錶，我就會買它。」這很重要，我們現在的目標也是提高女士們的思維。因此公司投資了Salanitro，一個瑞士鑽石商及鑲嵌專家，他們有140名員工，我們現在共同以更好的方式去開發這個市場。

有人說不是每個女士都願意擁有一隻手錶，尤其一隻鑲鑽的日用錶，我不認為這是事實。我們現在正在努力推動這一目標，但我需要幾年時間才能擁有完整的系列。從明年開始，你就會看到系列的一些單品，我堅信我們會成功。這些作品將有石英版本，也有機械的。但石英讓我能夠製作出更薄、設計更多樣化的手錶，可以將重點放到錶殼和錶盤上，我不相信女士們會一直戴著39或40毫米錶頭的手錶。我們能夠製作漂亮的男士手錶，也可以製作漂亮的女士手錶，我認為今天我們可以做得更多。