法國女人的Instagram裏，不難發現她們最愛深夜小酌一杯地看Netflix，卻從來不像香港女生般分秒必爭，邊看Netflix邊吃飯，原來這已不單停留於生活態度，Chill不Chill的問題，而是電視撈飯會養成易胖體質，更會不知不覺間比平常吃得更多，研究指吃飯分心看電視的人，肥胖機率高出37%，難怪法國女人會把Netflix和吃飯果斷分開！

（圖片來源：IG @onparledemode）

Netflix「撈」飯為何會養成易胖體質？

法國女人為何從不邊看Netflix邊吃飯？（圖片來源：IG @maralafontan）

#吃飯分心原來會不自覺地吃更多！

有沒有覺得，電視撈飯特別好胃口？連平常一定吃不下的份量竟也能吃光，其實這不單是你的個人感受，而是有根有據。精神病學家Gérard Apfeldorfer 解釋，吃飯時不專注於盤子的食物，而分心到其他地方的話，大腦會進入無意識進食，單純地專注於視覺和味覺吸收，讓大腦同時也變得分心，無法即時釋放飽足感，不知不覺讓進食份量過多。

（圖片來源：IG @chloecleroux）

飲食行為講師 Olga Davidenko續道：「人體中有種名為特定感官飽足的機制，其實吃得越多，從食物中感受到的愉悅感會逐漸減少，這就是所謂的飽腹感。但是因為進食期間沒有專注，沒有專注於感覺的話，就很難有飽足感。」根據法國飲食協會的研究指，吃飯分心的人會多吸收10%熱量，而且飯後也容易感肌餓，再多進食25%熱量，慢慢養出易胖體質。

（圖片來源：IG @leiasfez）

#進食記憶朦朧，容易在飯後感肌餓

剛剛Olga Davidenko提到吃飯分心的人，容易在飯後感肌餓，這其實與進食記憶有關。因為分心看電視，讓大腦沒有集中，但記憶對於飽腹感來説非常重要，當飯後1至2小時後，大腦會忘記進食記憶，在進食感官緩慢之時，並會容易在飯後感肌餓。Olga Davidenko舉了健忘症患者的例子，因為記憶朦朧，他們能在飯後20分鐘再次進食，並不會有飽腹感。換句話來説，吃飯分心的人因為進食記憶朦朧，所以容易在飯後感肌餓，變相又吃得更多。

（圖片來源：IG @jeannedamas）

順提一帶，其實進食期間所觀看的內容也會影響熱量吸收。原來感人的故事、暴力的場面，只要讓情緒波動就會影響食物的攝入量。Gérard Apfeldorfer指：「當情緒受影響時，消化系統會變弱，而人體的防禦機制會被激活並發出訊號，要你吃更多以抵消這種干擾。」

（圖片來源：IG @chloelecareux）

#影響消化，積聚脂肪

要知道消化對於減肥人士來説非常重要，因為營養師Laetitia Suissa指：「消化正是從咀嚼過程開始。」咀嚼過程中，口腔會釋出唾液澱粉酶，有助消化，減少腸胃消化負擔，幫助腸道充分吸收維他命等營養，更快把廢物排出去，不但對腸胃有益，更能養成不發胖體質。相反如果你在進食時分心，眼睛和鼻子並沒有好好感受食物時，會影響唾液分泌，減低澱粉酶，讓過程消化變慢，容易積聚脂肪，更會養成易胖體質。