賣時裝不如開餐廳？Jacquemus, Jeanne Damas等法國時裝人開的當紅餐廳
時裝品牌涉足餐飲服務，其實不是什麼新鮮事，Kitsuné和L’Exception早在巴黎擁有自家咖啡店，超模Kate Moss也曾推出過果醬系列，Fendi、Burberry、Ralph Lauren在倫敦也相繼設立品牌咖啡店。來到今年，輪到設計師紛紛自身成為餐廳老闆，法國品牌Jacquemus的主理人與魚子醬品牌Caviar Kaspia的團隊在香榭大道的Galeries Lafayette開設餐廳Citron，提供焗派及各式檸檬造型的甜品，自開幕以來更是坐無虛席，而且不接受訂位，更已計劃在隔壁開設名為Oursin的海鮮餐廳。
而巴黎It Girl Jeanne Damas，同時是Jacquemus的好友兼繆絲，也在不久前宣布開設其品牌Rouje的實體店及餐廳。Jeanne的父親是著名餐廳Chez Philou的主廚，女兒想涉足餐飲業也是理所當然。
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另一位當紅配飾設計師Amélie Pichard也宣布推出果醬產品，將在Galeries Lafayette及網上發售。到底為什麼時裝名人要染指飲食界？巴黎時尚學院Paris School of Luxury的創辦人Eric Briones就解釋：「食物和時裝在Instagram上就是兩大賣座電影、製造『讚』的工廠，自然就容易混在一起。而且食是最容易讓品牌發展其生活用品的商機。」
是品味生活或是名人marketing手法？
時裝人踩隻腳入餐食業，說到底也是一種市場行銷手法，Eric Briones說：「飲食與時裝結為一體的另一原因，是要吸引中國顧客。要知道在中國的大型商場，一半利潤來自食肆及生活百貨，當地人非常鍾愛這種概念餐廳。食肆能吸引大批快速消費的顧客，也能營造現今行銷界最愛用的詞語—『體驗』。比百貨公司，餐廳是小型投資，卻能立刻見到效益。時裝品牌要做的，就只是打造出符合品牌風格的食物，例如Jacquemus的檸檬。」說穿了，還是跟強國效應有效。
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他更補充道：「這也算是奢侈品牌酒店潮（Armani、Bulgari）的後續，也像Tiffany&Co. 在New York的藍箱子咖啡館。這是對零售業衰落的對策，消費者都轉移到網上購物，實體店就要開始提供另類的概念性體驗，如coffee shop、酒店等，下一步可能是顧客們一邊喝茶一邊看櫥窗展示，然後在網上預訂貨品了。」