香港酒吧推介：由亞洲50大酒吧DarkSide到地下酒吧Artifact Bar
酒吧不僅是跟朋友或另一半約會的地方，更是下班後的心靈庇護所，在酒精中釋放一下靈魂。香港中上環、尖沙咀都是小酌一杯的熱門地點，酒吧的確多的是，但如何找到既有高質素雞尾酒，又有格調氣氛的酒吧？為大家filter一下帶來以下清單，由「亞洲50最佳酒吧」，到隱藏於古董店內的地下酒吧，看看有沒有你的心水吧！
（圖片來源：DarkSide）
香港酒吧推介｜2024亞洲50大酒吧第17位DarkSide
位於香港瑰麗酒店的DarkSide有多炙手可熱不用多說吧，於2021年亞洲50大酒吧（Asia’s 50 Best Bars）僅於榜單中位於49名，短短兩年一路攀升到第17名，DarkSide低調內斂，卻細節處處，Live Jazz音樂表演也令酒吧添上更復古浪漫的氣氛。
（圖片來源：DarkSide）
（圖片來源：DarkSide）
Rosita摒棄了無味基酒的趨勢，融合風味更粗獷豐富和複雜的烈酒，包括Altos Blanco龍舌蘭酒、Fusetti苦味酒等，而Riesling甜白酒和桃子苦味酒也為這款雞尾酒增添和諧的餘韻。
Rosita（圖片來源：DarkSide）
香港酒吧推介｜隱藏於古董店內的故事Maggie Choo’s
位於曼谷的地下酒吧Maggie Choo’s以絢麗東方氣息獲選為CNN 曼谷最美酒吧之一，去年Maggie Choo’s正式進駐香港，藏身於中環的荷李活道的珍貴古董店內，除了齊集一系列充滿故事性的經典雞尾酒，還有沉浸式歌舞表演，帶來與別不同的體驗。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
香港Maggie Choo’s同樣由屢獲殊榮、備受讚譽的澳洲室內設計師Ashley Sutton設計，以大膽創新、想像力豐富的風格見稱，像是本地The Iron Fairies、The Mixing Room by Iron Fairies及Dragonfly等皆出自其手。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
Maggie Choo’s的名字源自Ashley Sutton講述女主角Maggie Choo故事作為設計主題，在戰火破壞下Maggie Choo喪失家人成為弧女，繼承古董店後在店內發現一道隱藏門，門後竟是由東印度貿易公司所興建的銀行，建於1847年的銀行既已荒廢，便把它改造為一所高檔優雅、上演連場歌舞的秘密場所。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
為增添復古氣息，Maggie Choo’s選用皮革、進口柚木及銅藝作主調，配上巨大仿古的金庫門，場內置有殖民建築風的華麗石膏特色牆，還有兩條通往閣樓的鐵製螺旋樓梯；昏暗燈光下，配襯氣派十足的翡翠綠色天鵝絨Chesterfields梳化及吧櫈，勾畫出充滿誘人色彩的東方國度。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
酒吧區選用復古銀行櫃枱作為設計，客人可以選擇坐在櫃台窗口的大理石吧枱前，一邊欣賞調酒師優美身影，一邊享用特調雞尾酒。Maggie Choo’s還有資深舞者帶來精彩演出，配合現場DJ表演，爵士樂及藍調襯托多感官特色酒吧。
（圖片來源：Maggie Choo’s）
為配合現場復古的主題設計，Maggie Choo’s主打傳統且充滿故事性的經典雞尾酒。Driven by her Dreams利用注入墨西哥胡椒的龍舌蘭酒，混合芫茜、Aperol酒、西柚、柑橘及蜂蜜。Visitor from west混合波本威士忌、薑、熱情果、Fino雪莉酒及柑橘。Delusion含有注入百里香的Pisco蒸餾烈酒，連同菠蘿、柑橘及糖漿調製而成。
Delusion （圖片來源：Maggie Choo’s）
Driven by her Dreams（圖片來源：Maggie Choo’s）
地址：中環荷李活道1至13號伊沙里地下1號
香港酒吧推介｜超現實主義地下酒吧Artifact Bar
地下酒吧Artifact Bar是高級日本料理Artifact的姊妹店，設計別出一格，尤如超現實主義地下密室，靈感來自地下水庫寧靜的氛圍，讓客人仿如置身遠離家庭和工作的「第三空間」，像是踏上一艘與世隔絕的舷窗，通往不受外面的世界束縛的體驗。
（圖片來源：Artifact Bar ）
（圖片來源：Artifact Bar ）
Artifact Bar主打來自世界各地的棕色烈酒，酒單所呈現的是一次穿越時空、海洋和地球的旅程，以雞尾酒講述了白蘭地、杜松子酒、朗姆酒及威士忌引人入勝的故事。
（圖片來源：IG@artifact_bar）
另外，Artifact Bar的美食有別於一般Bar Food ，由日籍主廚Sato Kiyoshi主理酒吧美食餐單，加入高品質和時令食材，以倫敦 Harrod’s百貨公司的地標餐廳 Caviar House & Prunier 的特色小吃為靈感，帶來奢華的體驗。
（圖片來源：Artifact Bar By David Thomas Holmberg）
地址：中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓1、2、5及7號舖