中上環Brunch早午餐—點心盛宴口利福Ho Lee Fook/意國南部家常料理Ramato
近年經常說起慢活，有甚麼比睡到自然醒，再享受一頓週日Brunch早午餐更slow living？中上環向來是Brunch早午餐的理想地點，假如你像我一樣嫌了All day breakfast就當是brunch，主打意大利家常菜的Ramato、以及提供緻點心的口利福HO LEE FOOK，絕對能讓你盡興地享受週日的美好。
圖片來源：Ramato
中上環Brunch早午餐｜意大利南部家常料理—Ramato
座落上環荷李活道的Ramato意大利南部去年開業，樓高兩層樓下以酒吧為主，樓上則是用餐區，四周壁畫上綴滿充滿鄉村情懷的檸檬園，猶如置身在意大利南部的小餐館中。除了成為了很多人Happy hour的首選，由意大利總廚 Antimo Maria Merone 主理南部意大利鄉村的菜式也備受好評。
（圖片來源：Ramato）
（圖片來源：Ramato）
意大利總廚 Antimo Maria Merone（圖片來源：Ramato）
最近推出全新以意大利SundayRoast烤肉為題的週日Brunch早午餐菜單，意大利菜一向著重分享精神，Ramato早午餐（每位價錢為 HK$618+10%）尤如一場family style的盛宴，無限量供應的開胃菜包括有意大利凍肉盤配油炸麵團、新鮮 Burrata 水牛芝士和番茄及羅勒 Caponata 茄子、橄欖、松子香煎吞拿魚等。
（圖片來源：Ramato）
主菜為三道經典烤肉菜式，包括自製意大利脆皮烤豬肉卷、羊腿和烤牛肉，搭配烤蔬菜。最後，以“like grandma makes it”蘋果蛋糕為一頓豐盛早午餐作結。
另外，Ramato在平日的單點菜式也帶來了新菜式，靈感來自主廚 Matteo的西西里祖母的食譜，添上地道懷舊的意大利滋味，全新開胃菜式包括西西里紅蝦韃靼 (HK$298) 配番茄精、刺山柑葉及橄欖油和檸檬 皮，以及意式生牛肉薄片 (HK$208) 配山羊奶酪醬、甜菜根和意大利葡萄黑醋珍珠。
意大利菜怎少得pasta？餐單上新增四款自製意大利麵，包括以慢煮牛肉和甜焦糖 Montoro 洋蔥烹製的Eliche Pasta Genovese (HK$198)、Ricotta青豆意大利雲吞 (HK$168)，配以清新的水牛芝士餡料、青豆 Veloute 醬汁和薄荷、Spaghetti Sardines (HK$198) 為西西里島的傳統菜式，自製的意大利麵條 alla chitarra搭配沙丁魚、野茴香、青檸皮和麵包屑，最後是靈感來自主廚 Matteo 祖母的 Duck Ragu 意大利寬 麵 (HK$218) 配以慢燉白鴨肉醬。
（圖片來源：Ramato）
（圖片來源：Ramato）
（圖片來源：Ramato）
全新設計的主菜則特別適合為與朋友分享，包括燒烤拼盤海鮮“Grigliata Mista”(HK$1,228)，配以多款新鮮海鮮，包括龍蝦、大蝦、魷魚和扇貝，配以烤蔬菜;意大利香腸 (mantovanelle) Salsiccia & Friarielli (HK$238)，配烤甜椒、炒蘿蔔葉 (friarielli) 和 scamorza 芝士;蒸紅鯛魚 Dentice alla Puttanesca (HK$278)，配以炒蝸牛、葡萄乾、松子、橄欖和番茄濃湯；
（圖片來源：Ramato）
不能錯過的還有Ramato最新招牌菜式Branzino al Forno (HK$608)，以1.5 公斤的海鱸完條烤製，配以馬鈴薯、橄欖和聖女果，可搭配全新配菜 Pomodori Gratin (HK$78)，意式香烤番茄配以大蒜、歐芹和烤麵包屑。 假如身邊有總是投訴食不飽的朋友，帶他來Ramato吧。
（圖片來源：Ramato）
RAMATO
地址：上環荷李活道208號
電話：2549 0208
中上環Brunch早午餐｜點心盛宴—口利福Ho Lee Fook
在中環尋找中菜，相信對口利福（Ho Lee Fook）都絕不陌生吧！單是門口那道金碧輝煌的招財貓牆已在IG見過無數人打卡，其新派粵菜也絕非「呃外國人」得到好評不絕，最近口利福Ho Lee Fook推出全新Good Fortune Club，在週日隆重上演盛宴，向香港傳統點心文化致敬。每位收費為港幣$988 +10%，客人可任點任食傳統點心及獲得一瓶優質香檳，香檳精挑細選自八款年份，讓週日飲茶變得不一樣！
（圖片來源：Ho Lee Fook）
眾所周知口利福曾於2021年閉關徹底改造，歸來後的口利福2.0由在香港土生土長的阿陳ArChan作主廚，她曾於澳洲多間頂尖食府學藝修行，年紀輕輕的她熱愛炒鍋，以更有活力的風格重新詮釋香港美食。
香港土生土長的阿陳ArChan以更有活力的風格重新詮釋香港美食。（圖片來源：Ho Lee Fook）
Good Fortune Club的菜正好體現了這一點，ArChan聯同點心廚師 Winson 為廣東傳統的點心注入無限創意，體驗以任點任食傳統點心盤開始，全新點心款式包括金荀蝦餃、魚籽帶子香菇燒賣、甜菜頭蝦 蟹餃;青檸葉香麻辣牛肉球；緊接隨後，是「蝦多士 x 大阪燒」配丘比蛋黃醬、日式喼汁、椰 菜絲及紫菜;還有上湯金黃脆粉粿、香菇沙葛素春卷、手切豬頸肉椰菜餃配沙茶汁、黑松露和 牛蜂巢芋角和菠蘿黑豚叉燒酥。獨具香港特色的小吃包括蒜蓉拍青瓜白蘿蔔、重慶辣子雞翼、 椒鹽金磚豆腐及口利福 XO 醬脆炸蘿蔔糕。
（圖片來源：Ho Lee Fook）
（圖片來源：Ho Lee Fook）
如何能令老套變時尚是一門學問，口利福四周牆身飾以奪目張揚的中式花紋，配緋紅色的絲絨梳化雅座，卻別有一種舊日廣東華麗，加上手裡端著一杯香檳，就在美食中懷一次舊，以美食感受老香港的魅力和優雅。
（圖片來源：Ho Lee Fook）
口利福
地址：中環蘇豪伊利近街1-5號地下
預約： https://www.holeefook.com.hk/