Magistracy Dining Room主打英倫歐陸菜，亦備有多款新鮮的海鮮料理，由米芝蓮星級廚師Chef Matthew Kirkley掌勺主理。餐廳逢星期日推出「周日午間雅聚」套餐，包括4道前菜、烤豬腩肉、烤牛扒及經典英式甜品，還會配上英國氣泡酒及gin and tonic，讓你瞬間彷如置身倫敦！另外逢星期六下午2:30起會提供「下午茶派對」，可以一邊享受傳統英式茶點，一邊品嚐英國氣泡酒。

（圖片來源：Magistracy Dining Room）

值得一提的是，為保持食府傳統，到訪時男士須穿長褲、西裝外套及密頭鞋履，女士則要穿優雅晚裝禮服，勿穿破洞牛仔褲、短褲、運動裝或無袖汗衣。假如你想找一個dress-up的fancy evening，快點試試訂位吧！

（圖片來源：Magistracy Dining Room）

Magistracy Dining Room
地址：中環亞畢諾道1號地下
電話：2252 3177

中環美食餐廳推介2025｜精緻意法食府A Lux — 地中海料理美饌

隱身於中環都爹利街煤氣燈旁的精緻高級意法食府A Lux，自開業以來一直致力為城中美食愛好者呈獻優雅高質的地中海料理美饌。餐廳環境非常清靜優雅，很適合與三五知己或情人共度美好時光。喜歡吃意粉的朋友，一定要試試A Lux自家製的手工意粉，有貝殼粉（Cavatelli）、闊條麵（Fettuccine）、結他意粉（chitarra）等不同選擇，口感彈牙而且充滿蛋香，配上醬汁非常開胃。

（圖片來源：IG@aluxhk）

A Lux
地址：香港中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖
電話：2663 9938

中環美食餐廳推介2025｜大館精緻廚師發辦壽司Sushi Zo

大館絕對是其中一個中環check point！隱藏於大館的Sushi Zo，是一家日式壽司店，主打江戶時代風格的廚師發辦壽司體驗（Omakase），其中洛杉磯分店更奪得米芝蓮星級殊榮。香港分店每天選用由日本空運到港的新鮮食材，為客人打造菜單，確保食客可以享受到頂級的日式美饌體驗。

（圖片來源：Sushi Zo）

Sushi Zo沿用了極簡主義為裝潢概念，客人亦會在傳統木製壽司枱旁享受美食，欣賞大廚在你面前製作壽司之餘，更可聆聽大廚親自介紹食材及菜式。特別一提，大廚在設計餐單時，加入香港風味以迎合本地人口味之餘，更保持榮獲洛杉磯米芝蓮殊榮分店的烹飪理念，締造出薈萃別緻江戶前及本地風味的菜式，絕對是很值得推薦的中環日式料理！

（圖片來源：Sushi Zo）

Sushi Zo
地址：中環荷李活道10號大館1座警察總部大樓LG1樓01-LG103號舖
電話： 2884 0114

中環美食餐廳推介2025｜大館Gishiki Lounge —別具格調的雞尾酒

位於中環大館的Gishiki Lounge，在日語中意為「儀式」。酒廊以日本傳統藝術為主題，多款創意雞尾酒以日本古典表演藝術「能劇」為靈感，代表着惡魔、僧侶等不同人物，味道特別之餘，賣相也非常適合打卡，可以下班後與好友小酌一杯。

（圖片來源：Tai Kwun）

Gishiki Lounge
地址：中環荷李活道10號大館1座警察總部大樓LG1層
電話： 2884 0114

中環美食餐廳推介2025｜隱世華麗川菜 Grand Majestic Sichuan

身邊人包括筆者自己都愛吃川菜，然而大部分的川菜館好聽點是中國風，難聽點就是老套，Black Sheep Restaurants於中環歷山大廈開的首家川菜館 Grand Majestic Sichuan，踏入大門猶如進入另一空間：浮誇、華麗，但卻不俗氣。

（圖片來源： Grand Majestic Sichuan ）

說起川菜，絕大部分人即時想起麻辣，但川菜並非只有濃厚辛香的辣，每一道美饌都是由多種細膩味道構築而成，因而素有「百菜百味」的美譽。Grand Majestic Sichuan的菜單絕對正宗，為傳統川菜注入新生命。

（圖片來源： Grand Majestic Sichuan ）

Grand Majestic Sichuan
地址：中環遮打道16-20號歷山大廈3樓301號舖
電話： 2151 1299

中環美食餐廳推介2025｜中菜食府「江蘇銘悅」

喜歡中菜的朋友，位於上環的中菜食府「江蘇銘悅」也是不錯的選擇。食府一直致力透過精湛的手工廚藝，在保留食材原味的同時，為經典中菜注入別具個性的美味靈魂，招牌菜包括砂鍋雲吞雞、江蘇一品椒鹽八寶鴨、經典杭州富貴雞、十二味扣牛肋骨、招牌擂沙湯圓等。

（圖片來源：江蘇銘悅）

最近餐廳邀得自四川成都的兩大當代川菜大師——胡太清及彭旭清先生到店獻技，將於3月19日至4月18日期間呈獻兩大四川廚藝大師聯手設計的「川香百味——客席名廚饗宴」菜單，帶來逾20款經典名菜，全以由四川省直送的調味料入饌。

河鮮風味泡豇豆東星斑（圖片來源：江蘇銘悅）

洋薊鮮椒A4鹿兒島雪花和牛（圖片來源：江蘇銘悅）

不要以為川菜只有辣或麻，「藤椒老壇海鮮泡菜」、「低溫本地花龍配家常薑汁」、「非遺臨江鱔絲」等菜式口味醇酸微辣，帶出鹹鮮、薑汁、椒麻等各種香料和調味的豐富層次。喜歡香口食物的話，不能錯過由川菜名食「燈影牛肉」變奏而成的「燈影魚片」，師傅將透薄的鮮鯇魚片和蓮藕片風乾後烤至酥脆，再拌以秘製醬料，香脆惹味絕對會讓你吃不停口！

燈影魚片（圖片來源：江蘇銘悅）

低溫本地花龍配家常薑汁（圖片來源：江蘇銘悅）

中環美食餐廳推介2025｜現代日式餐廳ARTIFACT

ARTIFACT為客人提供嶄新的吧檯用餐體驗，由日籍廚師 Kiyoshi Sato領航，以獨特的東南亞烹調技巧將魚子醬以各種形態呈現。總廚將魚子醬完美搭配日本直送優質食材，突顯魚子醬的多樣性。ARTIFACT以日本的季節性哲學旬食（Shun）為基礎，推出精緻的主廚嚐味餐單。餐單將不斷增添變化，以當季最優質的食材入饌，絕對是中環其中一間很值得一試的日本料理！

（圖片來源：David Thomas Holmberg）

ARTIFACT
地址：中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓
電話：6468 8762

中環美食餐廳推介2025｜蘇豪米芝蓮一星法國餐廳Louise

Louise位於中環PMQ元創坊，裝潢帶瑰麗復古的殖民地風情，當時餐廳開業未夠1年已獲米芝蓮一星餐廳的肯定，由法籍名廚Julien Royer帶領。

（圖片來源：IG @louise.hkg）

餐廳最着名的是招牌黃油雞，雞肉肉質嫩滑，鑄鐵鍋上的雞油飯用上日本新瀉米，米飯充份吸收了雞油香。而黑松露魚子醬配天使麵則加入了昆布，每一條幼細的天使麵與黑松露和昆布攪拌均勻，最後附上Kristal魚子醬，每種食材完美融合引出的風味。

（圖片來源：IG @louise.hkg）

Louise
地址：中環鴨巴甸街35號元創方JPC地舖
電話： 2866 0300

中環美食餐廳推介2025｜隱世高質日式串燒店「仟穆Chi Yawaragu」

隱身於中上環摩羅上街的精品日式串燒店「仟穆 Chi Yawaragu」，餐廳座落於洋溢藝術氣息、古董老店林立的社區，主打各式串燒，餐單更貫徹「從喙到尾（Beak-to-tail）」的理念，賓客可於吧枱前的位置近距離欣賞大廚在爐前製作各種串燒的手藝，令其美食體驗別有一番風味。

（圖片來源：仟穆 Chi Yawaragu）

本地黃油雞是仟穆燒鳥串燒的靈魂所在，主廚巧妙善用雞隻的每一部位，展現黃油雞既結實又嫰滑的豐富口感。製作「從喙到尾（Beak-to-tail）」全體雞套餐內的各個部位包括「雞冠」、「雞掌心」、「雞腳筋」、「雞尾」、自家製「免治雞肉棒」等，甚至連骨頭亦絕不浪費，配以雞肉熬煮達8小時製成的濃厚雞湯

（圖片來源：仟穆 Chi Yawaragu）

仟穆 Chi Yawaragu
地址：香港上環摩羅上街 28 號地下
電話：9448 5988

中環美食餐廳推介2025｜地道秘魯餐廳ChullsChick

拉丁美州菜系以濃郁豐富口味及多元化菜式著稱，貫徹秘魯菜傳統，一系列菜餚涵蓋秘魯多種美食，並嚴選來自秘魯、新鮮直運的最佳食材。

（圖片來源：ChullsChick）

ChullsChick
地址：中環蘇豪嘉咸街 45-53 號地下 D 舖
電話： 2668 3948

中環美食餐廳推介2025｜Cafe酒吧二合一的意大利餐廳 Acquasala

Acquasala是於中上環Soho區的意大利餐廳，餐廳最特別的地方，是將Cafe和酒吧二合一，受地中海文化和生活方式啟發的意大利酒吧，並採用藤椅木系餐桌等渡假風裝潢，非常適合與朋友打卡，好好享受週末brunch。

（圖片來源：IG @acquasalahk）

Acquasala由意大利人經營，提供優質的食材、正宗的食譜和符合意大利最高美食標準的用餐體驗。主食推介烤薄牛肉配蘋果醬，烤牛肉肉質粉嫩，生熟程度控制得好，而飯則用上日本珍珠米，增加嚼勁，相當值得推介！

（圖片來源：IG @acquasalahk）

Acquasala
地址：中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓
電話：2895 0085

中環美食餐廳推介2025｜米芝蓮二星餐廳Arbor —新派法國菜

米芝蓮二星餐廳Arbor，位於中環藝術地標H Queen’s內，室內設計採用悠閒的地中海風格，餐廳樓底高，空間感十足，讓人暫時遠離中環區的繁囂。Arbor主打新派法國菜糅合日式元素，祖籍芬蘭、經驗豐富的大廚堅持採用新鮮、主要源自日本的食材，以嫻熟的法式烹調技術，加上北歐精準細緻的態度料理菜餚，令食材的自然滋味得以提升。