買絕美手工月餅支持小店！錶花月餅、生酮月餅、酥皮月餅等非傳統大牌月餅推介月餅並非來來去去得幾個牌子，其實香港有很多默默耕耘的小型餅店均會在中秋推出手工月餅。這些手工月餅並非大量生產，但當中亦包含各店家們的心血，實在值得支持。無論是唧花月餅、生酮月餅、素食月餅抑或是酥皮月餅，外型及包裝亦毫不遜色。或者你有在IG網店上買過蛋糕、散水餅等，今個中秋，或許可以以同樣方式，一嘗小店的情味。

除了傳統月餅外，手工月餅亦是今年慶祝中秋的好選擇。（圖片來源：IG@muccinpurin）

手工月餅推介#1：旨月

「旨月」手工月餅禮盒製作得非常精美，每塊月餅表面都有食材沾在月餅表面的一角。一盒八件的中秋禮盒有眾多口味，包括檸檬桂花流心奶黃、草莓玫瑰伯爵茶流心奶黃、日本黑芝麻流心奶黃或宇治抹茶紅豆沙鮮咸蛋黃﹐所有月餅都選用微糖零添加食材，適合追求健康的你。

價錢：$408
訂購及查詢：9212 6281

手工月餅推介#2：Kabee Cake

Kabee Cake店主推介的桃山皮月餅，造型可愛，顏色夠繽紛，一定會深受小孩子喜愛。至於甚麼是桃山皮呢？它起源於日本的桃山，而桃山皮月餅的精髓，就在於桃山皮的製作。此月餅採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調配而成，口感以細膩而聞名於世。

訂購及查詢可IG inbox店家：kabeecake

（圖片來源：IG@kabeecake）

手工月餅推介#3：繁花餅房

位於觀塘的小店繁花餅房於今個中秋推出錶花月餅：牡丹花蛋黃月餅。店家以韓式裱花技術製作成餅皮，令每一朵花都獨一無二。由於錶花過程繁複，亦是100％人手製作，所以生產數量不多，每款只限售50盒。

價錢：四件連花茶尊貴禮盒$658、一盒四件手工月餅禮盒裝$458
訂購及查詢：9147 1084

（圖片來源：IG@flourisheshk）

手工月餅推介#4：Floats.Lab

外型是一朵花的Floats.Lab手工月餅，口味非常獨特。店家推介棗莓麥香月餅，事源是店主在吃早餐時得到靈感，開始從麥片穀物組合着手嘗試：各種乾果、果仁、中西式的等等，最終組合出紅棗與乾莓的搭配。加上麥片，淡淡的甜加上食材原有的酸，入口完全不膩，適合中秋飯後品嘗。除了「棗莓麥香」口味，還有「板栗豆沙」、「咸蛋黃花生醬麻糬」以及「椒麻花生芝麻」，集合了「甜、酸、咸、辣」四味。

價錢：$188
訂購及查詢可IG inbox店家：floats.lab

（圖片來源：[email protected]）

手工月餅推介#5：Shaz Confections

Shaz Confections推出的國王月餅，是酥皮面，也未免太太太吸引了吧！它是一款融合傳統法國國王蛋糕 (Galette des Rois) 的fusion糕點，同時有亞洲風味的濃郁餡料。國王月餅現時有兩種口味可挑選，第一款是經典的鹹蛋奶黃，第二款則是榴蓮口味，店主使用馬來西亞直接進口的最高檔貓山王，榴蓮控一定會大感興趣吧。

價錢：鹹蛋奶黃 $118；榴蓮口味$138；雙口味2盒$238.
訂購及查詢：西營盤 5596 5956 | 北角 5508 9538 | 奧運 5597 6202