灣仔美食2025｜精緻隱世餐廳推介：中西合璧Café、日街摩登韓國餐館、日本菜鐵板燒
灣仔美食2025｜灣仔看似擁擠喧嘩，其實佈滿不少自成一角的窄巷街角，像是別具格調的日街和船街，隱藏了很多融入創意和心機的餐廳，皆能為喜歡嚐新又對美食高要求的人，帶來城中少有的味覺驚喜。
灣仔美食2023｜精緻隱世餐廳推介（圖片來源：ROSITA）
灣仔美食2025｜日街精緻韓國餐館Danji
對於在金鐘和灣仔上班的人、日、月、星街向來都是下班Happy hour的好去處，假如加上韓式炸雞等美食相伴，絕對更加有助排解上班壓力！位於灣仔日街的新派韓國餐館 Danji ，有別一般傳統韓式餐廳，Danji外觀猶如一家歐陸小酒館，完美地跟日街的輕鬆氣氛融合。
（圖片來源： DANJI）
Danji由深受大眾喜愛的韓國美食品牌Seoul Recipe創辦人Jennifer Kim領軍，餐廳名字已藏了巧思，靈感源自冬季用以儲存醬汁和醃製泡菜專用的傳統陶瓷罈子 (Danji)，顧名思義希望帶來地道的韓式家常料理。
（圖片來源： DANJI）
Jennifer Kim於南韓釜山土生土長，自小對美食充滿熱誠，對正宗的韓國料理尤其驕傲，其後結合於世界不同角落居住和工作經驗，於2017年在香港創辦了韓國美食概念商店「Seoul Recipe」。
Jennifer Kim一直渴望以新鮮的食材烹調地道的韓國美食， 決定於灣仔實現開韓國餐廳的夢想。（圖片來源： DANJI）Jennifer Kim（圖片來源： DANJI）
Jennifer對韓國家鄉美食甚有熱情，開個韓國小餐館原來一直是她的夢想，當她發現到到金鐘和灣仔區缺乏韓國餐館後，決定於日街開設Danji，致力將以上乘食材炮製優質韓國美食。
（圖片來源： DANJI）
韓國開胃菜式包括經典蕎麥泡菜煎餅，以蕎麥玉米餅新鮮製作，配以熟透的自家製泡菜，以及牛肉片沙律，新鮮的時令沙律菜和韭菜碎上放滿牛腩薄片，淋上醬油汁，令人食慾大開。
（圖片來源： DANJI）
（圖片來源： DANJI）
主菜推薦經典美食韓式生菜包豬腩肉，香氣濃醇的五花肉入口即化，配上的鮮甜的小白菜和清脆爽口的蘿蔔泡菜。另一招牌菜式還有韓式烤雞，配搭自家製泡菜一起享用，惹味十足。
（圖片來源： DANJI）
另外，韓餐又怎能不提炸雞？Danji則提供多款炸雞選擇，其中包括招牌無骨炸雞，雞肉軟嫩多汁，表皮金黃酥脆，配以炸蔬菜脆片，香脆惹味，令人欲罷不能想再打包多一客回家作消夜！
（圖片來源： DANJI）
Danji
地址：灣仔日街7號
電話：2623 9983
灣仔美食2025｜日本菜鐵板燒Minato
日本就像香港人第二個家鄉，喜歡鐵板燒的朋友，位於灣仔鷹君中心地下的日式高級餐廳Minato是不錯的選擇。餐廳環境高雅簡潔，帶點日本和室的禪意，同時提供鐵板燒、廚師發辦和懷石料理3種高級日式料理。
（圖片來源：Minato）
（圖片來源：Minato）
招牌菜式之一銀鱈魚鍋以香濃甘甜的洋蔥湯搭配鮮嫩的魚塊，湯頭順口好喝，而以特製塔吉鍋烹製的黑松露海膽焗飯也是人氣之選，飯粒口感煙韌，配上香滑的北海道海膽和香濃意大利黑松露醬，有興趣的朋友記得至少1天前預訂！
（圖片來源：Minato）
今年母親節，餐廳將推出兩款母親節限定套餐——9道菜鐵板燒套餐「蓮」（兩位用HK$3,388）和10道菜會席料理「藤」（兩位用HK$3,388）。鐵板燒菜式焦點有來自澳洲的活龍蝦，肉質爽彈鮮美，另外亦有魚肉鮮甜緊實的日本甘鯛魚和A5宮崎和牛。
母親節限定鐵板燒——蓮（圖片來源：Minato）
會席料理「藤」則帶來肥美鮮甜的阿拉斯加海帝王蟹、大金槍魚腩刺身、海膽、和牛麵豉煮物等，當然也少不了伊比利亞黑豚炮製的招牌鐵板燒，打造難忘的節日聚餐回憶！
母親節限定會席料理——藤（圖片來源：Minato）
Minato
地址：灣仔港灣道23號鷹君中心地下G4-G6號舖
電話：2345 0663
灣仔美食2025｜高級粵菜明閣（灣仔）
明閣（灣仔）於2020年1月落戶灣仔鷹君中心，成為城中饕客的矚目焦點。餐廳由廚藝總監曾超敬師傅領軍，這位擁有逾半世紀經驗的粵菜大師，曾於2009年帶領香港康得思酒店「明閣」摘得米芝蓮一星殊榮，並連續四年蟬聯二星榮耀。在曾師傅與副行政總廚陳金輝師傅、堵耀灃師傅的帶領下，廚藝團隊以傳統粵菜為根基，融入現代元素，為賓客呈獻一場兼具經典與創意的美食盛宴。
（圖片來源：明閣）
明閣（灣仔）的招牌菜式包括魚子醬脆皮花膠伴瑤柱清汁、椰香虎蝦球伴金黃炸饅頭、鮮花椒蒸龍躉柳、魚子醬雪地明蝦球與乾燒遼參鮑汁脆米甜豆仁，每道菜式皆展現粵菜的精髓，細膩中透著大師手藝的溫度。
（圖片來源：明閣）
明閣（灣仔）
地址：香港灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
查詢電話：2878 1212
Whatsapp查詢熱線 ： 6293 4124
灣仔美食2025｜矇茶茶Sleepyhead中西合璧Café
矇茶茶Sleepyhead以西式cafe加入港式茶餐廳情懷，創作出一系列新式茶餐廳元素經典美食，當中包括創意無限的黯然銷魂菠蘿叉燒包，及自家沙嗲牛肉佛卡夏包，加上一系列手工咖啡、地道港式奶茶、最消暑的氮氣咖啡、Espresso tonic 等。
（圖片來源：Sleepyhead）
（圖片來源：Sleepyhead）
近年香港不少cafe都是日頭賣咖啡，夜晚賣酒，矇茶茶也走這種模式，更推出歡樂時光優惠，正所謂酒逢知己千杯少，矇茶茶的 Highball 歡樂時光，每天下午 3 時開始，星期四至六更營業至晚上 9 時，每杯特調雞尾酒均售 $88，讓你在繁重的工作中抽身，小酌解壓。
Sleepyhead
地址：灣仔月街1-3 號C店
電話：6333 3514