跟貓咪學養生： 不想吃就不吃

如果，以我過去四十多年的飲食習慣而論，

相信，一般人會毫無疑問地把我歸類為素食者。

是的，我不吃肉類，卻其實有不少非肉類的食物我也抗拒，

例如菇類、番薯、日本北海道白粟米、糖果、沙律、珍珠奶茶的珍珠、羅漢齋、大部分中式齋菜館的食物、大部分的素肉、天婦羅類等。所以，我會形容自己是偏食者。

我愛吃，把「食」視為一種儀式，甚至信仰。

簡單而言，不餓，不食。

心情不對 (一宗新聞、一個畫面也會影響食慾) ，不食。

不餓，不食。

不喜歡的，不食。

環境不對 (最少要有個衛生的洗手間)，不食。

飯伴不對 (不熟的不用考慮、半生熟也最好不了、苦瓜乾不行，吃飯時不宜訴苦，失戀失業失意者，大可約我飲酒，卻一定不好吃飯)，不食。

讀到這裡，應該有人已經按捺不住破口大罵，叫我乾脆煉仙去吧，以後也不要食了。

且慢，我是人，不是機械人，不需要定時差電維持生命。因此，我食與不食、幾時食、跟誰食、那裡食、食甚麼，統統不阻人，正如閣下是否繼續閱讀我這篇文字，是自由。

關於食，最基本的要求就是有「餓」的感覺，我所指的是心靈的「餓」或者是身體的「餓」。不是看見鐘上的時間，「知道」要食了，便食。

我留意到世上有很多高人在提倡吃早餐的重要，對不起，我並不同意。尤其城市人一般吃得遲，晚餐大多在八、九點左右才開始，不少人或會更夜甚至有吃宵夜的習慣，若以每天最後一餐的時間為晚上八時為例，吃一點五小時，十二時睡覺，第二天早上七時半起床，你，肯定自己真的餓了嗎？

試想想，人類的消化系統由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸到肛門，約九米長。

一般從消化到排便大概需要10至15小時，甚至更長，視乎食物內容。一覺醒來，你到底有沒有認真感受過自己的身體？你真的感到飢餓嗎 ? 未餓的話又為什麼要吃早餐呢？

當然，如果你真切感到飢餓，吃早餐沒問題。

然而，假使因為專家告訴了你一千個關於吃早餐的好處而吃，

又或是因為習慣了，不吃不自在，

那麼，是時候停一停，好好感受一下身體的心聲了。

我每天起床後會先放空半小時，再飲一、兩口室溫水，大號後梳洗，然後更衣出門，感到飢餓才吃第一餐，通常是下午兩點左右。

養生，我會認真地參考古人的中醫營養學智慧。

養心，我會虛心地向貓咪學習。

跟貓咪相處了四十多年，牠們給我很重要的啟蒙。

貓，從不妥協，不想吃的時候，牠們會一屑不顧。

貓，生病時，不太想吃。

反之，好多人生病了，身邊的人會關心地叮囑你一定要吃多點，就算沒胃口，也要吃，不吃沒有營養啊。

事實上，若從中醫角度去分析，生病的時候不太想吃是可以理解的。

食物的確可以補充營養，可是，大家忽略了一點，吃東西是需要消化的，而消化是需要能量的。當身體已經生病了，身體的能量要跟病魔打仗，還要抽空來進行消化，未免太勞累了。因此，一個人生病的時候，通常胃口欠佳，這就是身體發出的訊息，提醒你要休息呀。

尊重身體的感受，餓時吃、累時睡。不要強迫自己在不想吃的時候吃，食物是大地的禮物，請以感恩的心去對待餐桌上的每一件食物，不要狼吞虎嚥，連食物的造型也未看真，味道也未嚐到，氣味亦未於鼻腔內流連，便馬上吞下的話，未免是一種辜負吧。

About Desiree Lam

偏食者/ 食女巫/ 貓人/ 文字工作者/ 電台玄學節目主持/ 活動策展人
不務正業，閒人一名。每日，就是為養生、養心而努力不懈。於中大修畢*中醫營養學課程，立志成為食女巫，以「食」治眾生，堅信天下間再好的藥物也遠不及來自大地的食物，如此充滿生命與愛的能量。

*周代將醫學分為食醫、疾醫、瘍醫、獸醫四科，食醫負責調配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營養等，相當現代的營養師。