畢明｜ChatGPT很紅，但wiNeFTs是真的
你以為NFT或者加密貨幣玩完了嗎？你以為現在明明人人都在講ChatGPT我竟然還在談Crypto那麼過時嗎？
放心，沒有喝醉的我風雨不改和你談酒，關於非常重要的葡萄酒與NFT大事，正在發生：江湖將有巨變。
可有聽過WineChain或者wiNeFTs？
WineChain是一個全新的平台，專賣葡萄酒NFT。不經任何中間人，它讓買家直接向酒莊買入代表一瓶/一箱酒的擁有權之NFT。
這可說是前所未有的。一直以來，消費者想買酒花、葡萄酒，都要經過酒商，幾大英國酒商BBR(Berry Bros. & Rudd)、 Corney & Barrow及Farr Vintners等更於葡萄酒業稱雄，法國酒莊不滿這些代理商勢力太大、利潤又深之說時有所聞。但沒有他們作為中間人進行買賣、處理財務、物流、儲存、推廣等服務，歷史上本來是酒農的法國酒莊，根本不太懂經商。要不是受惠於英國人的鑑賞力、商業頭腦及管理，法國葡萄酒的命運未必一樣。
（圖片來源：筆者提供）
但Joyce Ma當年一手湊大了那麼多時裝名牌，一手引入的Giorgio Armani、Versace、Balenciaga、Valentino、Kenzo、Comme des Garçons、Prada、Gucci、還有 Jil Sander、Helmut Lang和Dries Van Noten 等，羽翼未豐就靠你開山開路，有毛有翼後則都想自己起飛，中間人，不必了。這也是很多五大酒莊、2nd Growth及更多Chateaux們的想法。而且酒，還會升值，一早賣了那麼多酒花(en primeur)出去，日後大升，酒莊都冇酒賣，嬲豬的心是酸溜溜的。
“Chateaux releasing fewer wines at en primeur”的新聞既成事實，Mouton的總裁口裡說：「沒有對EP系統失去信心」只是再重新整理存貨，不過身體很誠實，儘管口裏說不。Chateau Angelus曾經把每年九成半的出產全數以酒花出賣，現在也不會了，美其名”we need to have more information and transparency about our final clients”。
現在確也未是起飛腳的時候，但看見NFT，真是機會來了飛雲。
先補習一下，什麼是NFT？ Non-Fungible Token，少少醜又有點論盡的名字。 功能是“NFTs are a form of crypto asset which can record the ownership of a digital file such as an image, video or text, etc”。無形的電子東西，它作為一個smart contract，可以確立其不可代替、不可分割、獨一無二的擁有權，有形的東西如酒，也可以。
現在有幾多酒莊已經加盟、或者將會在WineChain這個交易所「掛牌」？
坐穩，看清楚：三間非常知名的香檳莊Louis Roederer、 Fleur de Miraval 及 Henri Giraud。波爾多的Cos d’Estournel 、Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 及Château Smith Haut Lafitte。其他法國重要酒區也有大名上車加持，Château de Beaucastel、Domaine Didier Dagueneau、Domaine Vincent Girardin 及Trimbach。還有德國的代表Weingut Egon Müller、意大利的Ceretto及葡萄牙的Graham’s Port等等。絕對是陣容鼎盛星光熠熠。
（圖片來源：筆者提供）
點解可以咁勁？先看WineChain背後的四大主腦： Xavier Garambois, Amazon前歐洲區主帥、Château de Beaucastel第五代傳人Marc Perrin、VitaBella (Luxury & Lifestyle)總裁 Guillaume Jourdan及WineChain的總裁Nicolas Mendiharat。
很明顯，Amazon背景是負責 “crypto commerce”的運作及物流，就像以前管理e-commerce；Marc Perrin負責游說酒莊加盟、第三位負責Branding及推廣，第四位是營運及加密貨幣技術吧。
有了WineChain，消費者跟酒莊買酒的整個流程是無縫的。
第一個優勢是，在葡萄酒還未進入傳統實體市場，買家已經可以買酒，每個wiNeFT “is backed by a physical bottle or case of wine, which is stored in WineChain’s secure warehouse, The NFT provides proof of ownership, allowing you to sell the wine within the marketplace”，根本可說取代了BBR這些酒商的一切交易、儲存及物流功能。
只要你在WingChain開一個戶口，就會自動獲得一個加密貨幣錢包，你把它連結到一張信用卡就可以用來買USDC（Stable Coin），作Wine NFT交易用途。買完之後，那葡葡萄酒NFT就會放入你的crypto錢包，保證了是酒莊真貨，為你擁有、是不能複製、分割的產權。
如果你想提取存放在WineChain的酒怎麼辦？很簡單，在Blockchain上burn了那個NFT，WineChain就會把酒送到你的指定地址，燒毁了NFT就等同行駛了你的擁有權，你得到酒，取到實物，NFT功成身退。
可以預見，大型酒商似要完成歷史任務，現在可能滴汗中。Blockchain的irrefutable proof of ownership on a decentralised ledger，勢必顛覆葡萄酒界的權力及利益板塊。(又咁，如果BBR自己又出Wine NFT就很難說了)
我還是那個想法，個別Cypto的興亡、個別Crypto交易所的生死，像個別股票炒燶、股票行執笠不礙事，Cypto和Blockchain技術，本身是有實際獨特和優勢的。