畢明｜葡萄酒也NFT

有人邀請我一起搞「NFT葡萄酒」project，已經不是第一次了。我問，搞些什麼呢？對方說：「我們一起想想吧。」哈哈。原來未有想法。如果整個計劃是我想出來，我為什麼要和你合作？除非你能提供一些實則、有意義的i參與、貢獻，否則為什麼要一起做。再說，極怕那些衝出來盲趕潮流的人。

葡萄酒也NFT？（圖片來源：筆者提供）

葡萄酒也NFT？

但NFT的確不止在digital art方面擊起千重浪，在葡萄酒界也有不少動作了。姚明的酒莊Yao Family，去年4月中把他的皇牌酒The Chop 2016與NFT掛勾，像收藏品一樣拍賣，跟量200套。去年7 月，Chateau Angélus也玩NFT，出售了一桶裝2020的Angélus，並以NFT證明了買家的擁用權，加多個酒莊金鐘標誌的3D digital artwork，最終被一位匿名買家以11萬美金投得。

我認為Angélus的整體做法比較高明，它的整個「NFT套餐」不單賣酒，且不像姚明以單瓶售賣，卻以桶賣，是比較少見的「零售」單位，增加了稀有性；此外它同時賣一個VIP經驗，買家可以親身到訪Angélus酒莊，追縱自己那桶酒的釀造進展，由葡萄採摘到試酒都包括在內，又可以有“a virtual tasting with Stéphanie de Boüard-Rivoal, Chateau Angélus CEO and Co-Owner, a personal wine pairing and cooking class with doubly appointed Michelin star Chef Alexandre Baumard”，等同再又令這套餐增值和增強獨特性。

姚明的The Chop，隨了強國人自己圍爐追捧，似乎看不到有其他太大的升值潛力。想喝酒，買2017的也可以，Napa Valley的酒，天氣相對穩定的關係，葡萄酒年份的差別不會太大，酒質不會差很多。另它不過是一般常見的瓶裝，很普通。NFT主要是確立酒的真偽，在信譽良好的零售店或上Yao Ming酒莊網店即可到真貨。定價US $425的酒，在NFT交易所OpenSea的Floor Price為0.32 ETH，以目前市價ETH=＄2990計算，一瓶The Chop+NFT便要$928，值嗎？

葡萄酒也NFT？（圖片來源：筆者提供）

還是那句，千金難買心頭好，如果負擔得起，自己覺得值，買吧。(包括NFT)  如果是投資，就怎都要看回報了。說到現在，其實大家有沒有了解NFT多一點點？

2014年，一位名叫Kevin McCoy的Digital Artist與一位時為拍賣行顧問的Anil Dash，創造了一樣叫NFT的東西，為了令藝術家對他們的數碼作品有更佳、更合理的管理，不會因為一首歌、一張數碼圖可以被無限複製而變成一文不值。

NFT令數碼的東西，都有「原稿」、「真跡」的保證。一張證書都可以偽造，由於Blockchain技術的優勢，NFT同時做到了certificates of ownership及authenticity，仲要無法clone、無法hack。起碼到現在理論(及實際)上仍然係。

那麼葡萄酒與NFT有沒有很大的發展空間和美滿的將來？最簡單，假酒猖獗，遺害不少，NFT首先可以幫葡萄酒界改善/打擊假酒，一個珍珠都冇咁真的保證，最靠得住。引申去任何造假最多的、任意複製、損害產權的行業、項目都非常有用。

又或者像Angélus，NFT了一次釀酒進程和品酒經驗，一些本來無法「具體化」的東西，又有了憑據。這個NFT本身未必可以升值，但對於擁有者甚具價值。

Angélus聰明的地方，更是透過這一個獨一無異的NTF，或日後開拓更多其他的NFTs，可以接觸到一批市場上的新玩家、染指全新的消費模式，活化了整個葡萄酒市場的對象版圖，將來為更多新的、年輕的購買力，推出更多度身訂造的葡萄酒鑑賞及服務也不未可知。

Ch. Angélus在這方面觸覺過人，沒有人做我做的追趕NFT潮流，卻知道要豐富自己的NFT價值，已從父親手上接過棒的Stéphanie de Boüard，本來是private bank的背景相信不無幫助。