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盤點韓國必吃《黑白大廚》餐廳!冠軍拿坡里美味黑手黨Via Toledo Pasta Bar、三星Trid、安東家招牌湯麵
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盤點韓國必吃《黑白大廚》餐廳!冠軍拿坡里美味黑手黨Via Toledo Pasta Bar、三星Trid、安東家招牌湯麵

3 hours ago

Netflix實境真人秀《黑白大廚:料理階級大戰》自播出以來好評不斷,最終「拿坡里美味黑手黨」權成俊過五關斬六將在決賽奪得冠軍。據說權成俊的餐廳Via Toledo Pasta Bar預約已排到明年!各位黑白湯匙大廚的餐廳人氣水船高漲,要訂到位置比搶演唱會飛更難。以下為大家整理幾家必吃的黑白大廚餐廳,之後到韓國可以一嚐各位大廚的手藝!

韓國必吃!盤點黑白大廚餐廳(圖片來源:《黑白大廚:料理階級大戰》)

黑白大廚餐廳|冠軍拿坡里美味黑手黨「Via Toledo Pasta Bar」

「拿坡里黑手黨」權聖晙最終擊敗99位主廚登上冠軍寶座,他主理的餐廳Via Toledo Pasta Bar當然成為人氣熱話。權聖晙受Gordon Ramsay啟發開始接觸廚藝,由於愛上了拿坡里料理,於是親身到意大利深造,也曾在意大利的米芝蓮2星餐廳Dani Maison工作。現在餐廳一位難求,但有機會的話一定要試試他們的即場現搓的手工意粉!

(圖片來源:IG@viatoledo_official)

(圖片來源:IG@viatoledo_official)

Via Toledo Pasta Bar
地址:首爾龍山區元曉路83街7-2 1樓

黑白大廚餐廳|三星「Trid」

三星一直被人譽為是冠軍的大熱人選,他的餐廳「Trid」位於首爾江南,主打創意西式料理,不只連續三年獲得米芝蓮指南推薦,而且價錢在Fine Dinning餐廳中也不算太貴。餐廳的裝潢簡約舒適,食物擺盤也非常精緻,十分貼合他溫柔細心的個性!

(圖片來源:IG@chulgabangchef)

(圖片來源:IG@tridseoul)

Trid
地點:首爾市江南區宣陵路162街16號2樓

黑白大廚餐廳|鄭智善「甜蜜蜜T&Mimi」

鄭智善在節目中因外冷內熱的個性吸引了不少粉絲。鄭智善是韓國首位女性中餐主廚,更有「港式甜點女王」的封號。「甜蜜蜜T&Mimi」主打中餐和港式點心,有網友分享說小籠包、川味魚香茄子、蒜蓉粉絲蒸蝦等菜式的味道也非常正宗,當然也不能錯過招牌之一的「麻辣奶油蝦港式點心」!

(圖片來源:IG@chef_jisunjoung)

(圖片來源:IG@tianmimi_hongdae__)

甜蜜蜜T&Mimi
地點:首爾特別市麻浦區楊花路144號美居大使飯店4樓

黑白大廚餐廳|外送員廚師李泰勳「度量도량」中餐廳

外送員廚師李泰勳一開始因送外賣而接觸到中華料理,後來更開始自己的中餐廳「度量도량」。餐廳除了有初賽時驚為天人的八寶丸,以及在節目中大獲好評的東坡肉、麻辣鍋,還有海鮮辣湯麵、糖醋肉等經典的韓式中菜。

(圖片來源:《黑白大廚:料理階級大戰》)

(圖片來源:IG@doryang_restaurant)

度量도량
地址:韓國首爾紫霞門路6街6 2樓

黑白大廚餐廳|阿姨無菜單料理一號「安東家」

有時候美食不一定要大魚大肉。「阿姨無菜單料理一號」在節目中就以一碗樸實無華的「安東湯麵」俘虜了評判和觀眾的心和胃!安東家位於京東市場內,他們的麵條加入了黃豆粉,所以吃起來會有淡淡的豆香。水煮肉、白菜煎餅、湯麵等菜單雖然很家常,但絕對是值得一試的平價美食!

(圖片來源:IG@rabbitbag)

(圖片來源:IG@iichart、@sun2_food)

安東家
地址:首爾東大門區高山子路36街新大樓2樓

黑白大廚餐廳|崔鉉碩「Choi.」

「白湯匙」崔鉉碩從事飲食業30年,曾出演《拜託了冰箱》和《Cook家代表》等節目。他是意大利餐廳Choi.的老闆兼行政主廚,最近餐廳將他在節目中做過的菜式加入了menu,而且不時會推出wine pairing等活動,對品酒有興趣的朋友不妨留意一下!

(圖片來源:《黑白大廚:料理階級大戰》)

(圖片來源:IG@choidot_official)

Choi.
地址:首爾江南區島山大路457號3樓

黑白大廚餐廳|料理狂人尹南魯「Deepin Sindang」

既然叫「料理狂人」,尹南魯主理的Deepin Sindang當然也不簡單!餐廳以創意料理著稱,菜式融合多國風味,賣相也相當有大膽創新。

(圖片來源:《黑白大廚:料理階級大戰》)

(圖片來源:IG@deepin_seoul)

Deepin Sindang
地址:首爾中區退溪路411 1樓

黑白大廚餐廳|隱藏天才金泰成「Pono Buono」

主打手工製作的意大利粉的餐廳還有隱藏天才的Pono Buono。金泰成烹調意粉有自己一套獨門祕技,不會將意粉煮到全熟,而是利用餘溫將意粉焗熟,各位意粉控不要錯過!而且他們用傳統石窯烤pizza,餅皮表面會有較多焦黑碳化的小斑點,非常正宗!

(圖片來源:IG@pono_buono)

(圖片來源:IG@pono_buono)

Pono Buono
地址:首爾江南區島山大路45街8-7 2樓

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