畢明｜石洞中避雨的牧童在吹笛

想像和感受都太個人，可以分享，可以感染，能否同樣投入，看緣。

不玄，但是關於心懷是否開放，眼界是否寬容。「從極迷處識迷則到處醒，將難放懷一放則萬境寬」，單是讀一讀這20個字，也有額前稍覺澄明的醍醐灌頂。

永遠記得一次在紐約的MOMA（Museum of Modern Art）看著一幅Jackson Pollock的作品，心跳忽然無可制止地加速，像一群野馬戛然在原野上馳騁飛快，眉間髮梢一陣風颯然而至。也不是第一次看那斑駁亂舞，激狂莫名的色彩，有點厚的水彩，用眼看都崎嶇、都費力。它像浮雕、像吶喊、像驚濤拍岸，捲起千堆雪。

一剎那的感知，那麼真實、具體、深刻。

這種牽繫教我上癮，所以我愛酒。

誰要做寂寞的聖賢，我寧願俗不可耐地追求酒欲，食薯片、嚼花生，一笑人間萬事。

看同一幀畫、喝同一瓶酒，其他人未必感受到颯馬狂馬，不緊要，你會喝到你的音樂、你的詩歌。但我可以會你分享意象。

人在加拿大時，除了多喝些加拿大好酒，我也愛找美國酒喝。心理上盡量環保，自以為減了些碳排放。

在這一瓶，我聽見了蕭邦。

（圖片來源：筆者提供）

可能因為那陣子都在看日本動畫《ピアノの森》(琴之森)，正是日本三大鋼琴漫畫之一的《琴之森》。主角一之瀨海是個野孩子，天才型社會outcast，因奇遇、才華、苦練、善良，從彈一個森林中「無聲」的破鋼琴開始，踏上了鋼琴人生之路。

日本人製作的嚴謹認真，音樂既由日本頂級團隊製作，還請來捷克愛樂樂團擔任弦樂配樂，更邀到世界級鋼琴大師Vladimir Ashkenazy為片中鋼琴演奏配樂，我極速煲完。

喝Flowers Winery 的Sonoma Coast Chardonnay時，蕭邦來了。那豐沛的爽朗清新，帶些微鹹檸味的率性酸度，輕輕散發一浪浪優雅的慷慨：極目是小白花的明媚，蘋果氣與梨香的邊緣，有荳蔻的俏，有榛子的悠然自得。好一派典型California Chardonnay的飽滿潤亮，buttery的中度酒體，飄來陣陣烤蘋果批的誘人，香料輕滲牛油之中，確保你認得那原始無印的迷人。法國橡木桶的歲月，帶來綿長的餘韻，如一個答應你下一口一定不會失望的承諾。

“Everything in this wine is in harmony”

（圖片來源：筆者提供）

如Etude Op. 25 No. 1 “Aeolian Harp”，一開始，叫你細聽，它不複雜，右手音階，單音，簡潔、優美，一個音一個音，引你入懷，一陣香一陣花的，叫你開朗，行雲流水，灑落大珠小珠，一顆一顆，雨下風聲，好聽的，不止秋聲。有說此曲，一個音一個音的絲絲入扣，有若彈奏風弦琴的悠揚，就是此酒的流水落花。有個傳聞，說蕭邦告訴學生，彈奏此曲時，該想像一下，石洞中一個避雨的牧童在吹笛。

沒有觀眾，有細雨輕風，不輕狂，不炫耀，簡單自在，閒趣、待晴、自娛，把自己修在那個和諧當下。

PS. 此酒有點慢熱，要點時間入局。我更愛它的Camp Meeting Ridge Chardonnay。